Warum geben viele Bäcker und Hobbybäcker ihrem Sauerteig einen Namen? Wer sich als Anfänger erstmals damit befasst, gutes Brot selber zu backen, durchstöbert Foren, sucht nach Rezepten und begreift schnell, dass man gutes Brot eigentlich nur mit echtem Sauerteig...
Optisch sehen die Backwaren vom Discounter teilweise sehr ansprechend aus. Aber was steckt drin? Wohl nicht ohne Grund machen einige namhafte Discounter ein großes Geheimnis um die Herkunft der Backwaren bzw. Rohstoffe. Nicht besonders vertraunserweckend. Wer sein...
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Laut Erntebericht 2018 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ist der Ernteertrag von Getreide in Deutschland in diesem Jahr erwartungsgemäß geringer ausgefallen. Der vergangene Sommer hat viele Landwirte vor große...