Brötchen & Kleingebäck

Schwäbische Brezeln

Auf dem Frühstückstisch dürfen knusprige Brötchen nicht fehlen. Wer nicht gerade einen tollen Bäcker in der Nähe hat und trotzdem nicht auf fluffige Brezen und Semmeln verzichten will, der backt ganz einfach selbst. Auch wenn alle vom selben reden, so gibt es regional die unterschiedlichsten Bezeichnungen. Die Norddeutschen sagen Brötchen, die Schwaben Weckle, in Berlin sagt man Schrippen und die Bayern Semmeln. Die Rede ist bei allen von Kleingebäck. In der Literatur hat sich die Bezeichnung “Brötchen” vielfach als gemeinsamer Nenner etabliert. Ob nun Brezen- oder Brezelrezept – jeder weiß, worum es geht.

REZEPTE

BROTBACKLUST Knäckebrot

Knusper Knäcke

Knusper Knäcke Rezept & Anleitung: Ein gesunder und unglaublich leckerer Snack für die ganze Familie. Dieses schnelle und einfache Knäckebrot Rezept von BROTBACKLUST ist ein absoluter Kracher – im wahrsten…
Weiterlesen
Einfache Brötchen

Einfache Brötchen

Einfache knusprige Brötchen Rezept & Anleitung: Schnelle Brötchen fürs Frühstück Einfache und schnelle Brötchen fürs Frühstück, Brotzeit oder Abendbrot. Für dieses Brötchen Rezept brauchst Du nur wenige Zutaten, die man…
Weiterlesen
Neujahrsbrezel

Salzige Neujahrsbrezeln mit Kräutern

Neujahrsbrezel mit Kräutern Rezept & Anleitung: Neujahrsbrezel salzig, pikant. Neujahrsbrezen werden traditionell aus süßem Hefeteig gebacken. Sie soll Glück und Segen für das neue Jahr bringen. BROTBACKLUST hat für Euch…
Weiterlesen
Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot Rezept & Anleitung: Herrliche Kruste!   Kartoffelbrot schmeckt rustikal lecker. Die Kartoffel (bzw. die Kartoffelstärke) gibt dem Brot ein herrliches Aroma und eine wahrhaft traumhafte Kruste. Wusstest Du es?…
Weiterlesen

Tiroler Jausenbrot

Tiroler Jausenbrot Rezept & Anleitung: Kleine Jausenbrote für große Abenteuer Brot aus Tirol schmeckt würzig aromatisch. Feine Brot Gewürze geben dem Tiroler Jausenbrot seinen typischen Geschmack. Das schmeckt nach Alpen,…
Weiterlesen
Schwäbische Brezeln

Schwäbische Brezeln

Schwäbische Brezeln backen Rezept & Anleitung: Knusprige Brezeln selber backen Schwäbische Brezeln müssen außen knusprig und braun und innen fluffig weich sein. Während die bayerischen Brezn meist nicht eingeschnitten werden,…
Weiterlesen
Menü